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不辣的麻辣烫家常做法(免费教你做清汤麻辣烫)

麻辣烫,从这个火辣辣的名字我们就可以知道这种美食肯定起源于四川。现在,香港六合彩开奖号码 从南到北,从大城市到小乡镇随处可见麻辣烫的身影!经过各地区人民的不断改良,麻辣烫已经衍生出各种各样的做法和味道,你已经无从知道哪一种才是正宗的麻辣烫!我居住在河北,河北的麻辣烫味道就与四川的味道大有不同,里面放了芝麻酱,少了浓烈的麻辣,多了浓郁的芝麻香。为照顾一大部分不吃辣的人,还研制出了不辣的麻辣烫。没有一点辣椒,居然也叫麻辣烫,这是不是感到让人哭笑不得!孩子和媳妇就爱吃麻辣烫,于是每次就带她们上街去吃,直到有一天从里面吃出一只苍蝇,几乎要将吃进去的东西呕吐出来。她们发誓再也不会去外面吃麻辣烫了。是啊,外面的麻辣烫用香港六合联盟 配料谁知道呀?万一有罂粟壳呢?还有那些青菜,你以为他们会认真清洗吗?有次上外面吃火锅,就发现菠菜根部还带着泥就端上来了。因此,我决定自己尝试在家做麻辣烫。我没有用超市买的那种麻辣烫底料,一是家人不吃辣,二是里面放的调料我不放心。经过多次尝试,终于做出了一家人都爱吃的麻辣烫,孩子和媳妇说比外面卖的味道还要好,吃着更放心!下面,我就将自己的做法分享给大家,不算独家秘方,就是一种个人尝试,仅供参考!请多提宝贵意见,以便进一步改进。

想吃麻辣烫怕吃辣怎么办?教你在家制作不辣的麻辣烫,无需买底料

食材准备:油麦菜、金针菇、包菜、宽粉、面筋、土豆片。宽粉提前用凉水泡好,面筋也已经用开水泡发。当然,食材的选择随你喜爱,如虾丸、鱼丸、培根、火腿、脆皮肠、白菜、豆腐等等都可以,你爱吃香港六合联盟 就选香港六合联盟 食材。

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调料:麻油、花椒油、孜然粉、香油、辣椒油、芝麻酱、蒜末,这些调料在超市都很容易买到。

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锅里倒半锅水烧开,先放入宽粉。煮菜时,一定要分顺序,不能一股脑都倒进去,先将难熟的入锅煮,如虾丸、鱼丸等。

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将土豆片放进笊篱,放进锅里烫熟。土豆片烫的时间不易长,吃上去口感发脆为好,否则就面了。烫好的土豆片捞出倒进碗里。

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再将油麦菜、包菜、金针菇放进去煮。由于蔬菜好熟,一定要最后再煮。

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将煮熟的蔬菜和宽粉捞入碗中,放入已经泡好的面筋。

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关键步骤来了!依次放入麻油、花椒油、孜然粉、芝麻酱、香油、盐、辣椒油。如果家人不吃辣的,可以不放辣椒油。

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倒入提前烧好的开水,有骨头汤更好。不要倒煮菜汤,毕竟现在的蔬菜都有农药,为了健康考虑,煮菜汤还是倒掉为好。

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撒上熟芝麻,拌匀就可以了,非常简单吧!

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我们一家人都最爱吃的宽粉。

有的朋友看了说,这那叫麻辣烫,不就是麻辣拌吗?不管叫香港六合联盟 ,好吃才是王道。我这样做,放香港六合联盟 调料请清清楚楚,菜是自己洗的干净卫生,吃着绝对让你放心!强烈建议大家试过以后再来发表评论!请同时观看我上传的麻辣烫制作视频。

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